陽(yáng)離子聚丙烯酰胺在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

中國(guó)是啤酒消費(fèi)大國(guó)，也是啤酒生產(chǎn)大國(guó)，隨著我國(guó)啤酒消費(fèi)的增大，啤酒生產(chǎn)也得到了幾大的發(fā)展。在啤酒生產(chǎn)中洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過(guò)程的糖化、過(guò)濾洗滌水；發(fā)酵過(guò)程的發(fā)酵罐洗滌、過(guò)濾洗滌水；罐裝過(guò)程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒；冷卻水和成品車間洗滌水；以及部分生活污水是啤酒廠產(chǎn)生廢水的主要來(lái)源。

啤酒廢水含有大量的有機(jī)物，直接排放會(huì)對(duì)嚴(yán)重污染水體，破壞環(huán)境。針對(duì)啤酒廠廢水的特點(diǎn)，當(dāng)今一般采用有氧生物處理和厭氧生物處理相結(jié)合的方法，降低廢水COD,產(chǎn)生活性污泥。

陽(yáng)離子聚丙烯酰胺是啤酒廠污泥的高效絮凝劑，使用高離子度的陽(yáng)離子聚丙烯酰胺處理污泥效果好，用量少，通過(guò)壓濾機(jī)脫水后，泥餅含水率低。由于啤酒廠污泥有機(jī)物含量高，其他有害物質(zhì)都低于農(nóng)業(yè)施肥要求標(biāo)準(zhǔn)，泥餅通過(guò)和其他有機(jī)物堆放發(fā)酵可以生產(chǎn)復(fù)合有機(jī)肥。通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí),使用此方法生產(chǎn)的肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中可以提高糧食作物產(chǎn)量10%。